IHクッキングヒーターとは

磁力発生コイルにより鍋やフライパンそのものを発熱させるIHは、200Vのハイパワーと高い熱効率により高火力を実現しています。
火力と手早さがキメ手の中華料理などもおいしく仕上げることができます。
また、最新のIHクッキングヒーターなら、最大火力は3.0kW。1Lのお水を約2分2秒で湯沸しできるほどの高火力です。

ガスでは、周りに熱が逃げてしまい、約40%しか熱が伝わらないのですが、IHは直接鍋底にうず電流を流すことにより、約90%の熱を伝えることができます。立ち上がりも早く、ムダがないので、湯沸しがスピーディーでランニングコストもお得です。
また、IHはまわりの空気をあたためないので、夏場でも比較的涼しく快適に料理ができます。